olive
Olive Condite Tonda Iblea
Le nostre olive Tonda Iblea condite rappresentano l'espressione più ricca della tavola iblea: selezionate tra le migliori del raccolto biologico della tenuta sulle colline di Ragusa, vengono denocciolate a mano e immerse nel nostro extravergine con aglio fresco, origano selvatico e peperoncino. La marinatura prolungata consente alla polpa carnosa e burrosa della Tonda Iblea di assorbire ogni aroma, mantenendo al contempo la sua consistenza soda e succosa. Al palato esplodono in un gioco di sapori: la dolcezza naturale dell'oliva, il calore del peperoncino, la freschezza dell'origano e l'avvolgenza dell'extravergine. Ideali per tapenade, antipasti misti, insalate ricche o come accompagnamento a piatti di carne e formaggi stagionati. Un prodotto premium che trasforma ogni occasione in un momento gastronomico, irriproducibile con olive convenzionali.
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prezzo unitario
In Cucina
Lasciati ispirare dalla tradizione siciliana
Tapenade di olive condite Tonda Iblea
Frullate grossolanamente le nostre olive condite Tonda Iblea con un filo del nostro extravergine biologico, capperi di Pantelleria e un'acciuga dissalata. La marinatura che già le avvolge — aglio, origano e peperoncino — elimina la necessità di ulteriori condimenti. Spalmate su crostini di pane caldo per un antipasto intenso e profumato che celebra i sapori delle terre iblei.
Antipasto misto siciliano con olive condite Tonda Iblea
Componete un ricco antipasto misto con le nostre olive condite Tonda Iblea, fette di Ragusano DOP stagionato, prosciutto crudo ibleo, pomodorini secchi e carciofi sott'olio della nostra tenuta. L'olio aromatico che avvolge le olive condite lega tutti gli ingredienti del piatto, creando un antipasto generoso che racconta il meglio della gastronomia siciliana in un solo piatto.
