conserve
Giarratana-Zwiebel
Unsere Konfitüre wird aus der Giarratana-Zwiebel hergestellt, der berühmten riesigen und extrem süßen Zwiebel, die biologisch in den ibleischen Ländereien auf den Hügeln von Ragusa angebaut wird. Sie wird handwerklich süß-sauer zubereitet mit unserem Olivenöl extra vergine, Weinessig und einem Hauch Zucker, durch langsames Kochen, das die natürliche Süße konzentriert, ohne Konservierungsstoffe hinzuzufügen. Das Ergebnis ist eine bernsteinfarbene Konfitüre mit weicher Konsistenz und perfekter Balance aus Süße, Säure und zarter Zwiebelnote. Ideal als Begleitung zu gereiftem Käse wie Ragusano DOP, gegrilltem Fleisch, Focaccia und Wurstwaren. Die Giarratana-Zwiebel bietet im Gegensatz zu gewöhnlichen Sorten eine einzigartige Süße und Schärfefreiheit, die sie auch für empfindliche Gaumen geeignet macht.
Format
Stückpreis
In der Küche
Lassen Sie sich von sizilianischer Tradition inspirieren
Ibleische Käseplatte mit Zwiebelkonfitüre
Stellen Sie eine Platte mit gereiftem Ragusano DOP, Nebrodi-Provola und gebackenem Ricotta zusammen, begleitet von einem Löffel unserer Giarratana-Zwiebelkonfitüre zu jedem Käse. Das Süß-Saure der Zwiebel unterstreicht die Würzigkeit sizilianischer Käse und schafft überraschende Kombinationen bei jedem Bissen.
Sizilianischer Burger mit Giarratana-Zwiebel
Bereiten Sie einen Hamburger mit Rindfleisch von ibleischen Weiden zu, belegen Sie ihn mit unserer Giarratana-Zwiebelkonfitüre, knackigem Salat und einer Scheibe geschmolzener Ragusano-Provola. Die natürliche Süße der Giarratana-Zwiebel und ihr süß-saurer Nachgeschmack verwandeln einen einfachen Burger in ein Gourmetgericht mit unverkennbar sizilianischem Geschmack.
