olio aromatizzato
Mandarinenöl
Entstanden aus der Verbindung unseres biologischen Tonda-Iblea-Olivenöls mit der natürlichen Essenz von Mandarinen, die auf den Hügeln von Ragusa wachsen, wo Sonne und Meeresbrise die ätherischen Öle in den Früchten konzentrieren. Die Kaltinfusion bewahrt das süße, umhüllende Mandarinenaroma unversehrt und verbindet es harmonisch mit den fruchtigen Noten des Öls. Am Gaumen entfalten sich runde Zitrusnoten ohne Säure mit einem zart balsamischen Abgang. Ideal roh über Fisch-Carpaccio, Ricotta-Desserts oder Vanilleeis geträufelt. Ein aromatisiertes Öl, das industrielle Produkte nicht erreichen, weil es aus biologischen Rohstoffen und einer vollständig sizilianischen Lieferkette stammt.
Stückpreis
Mindestmenge: 12 Stück
Vielfache von 12
In der Küche
Lassen Sie sich von sizilianischer Tradition inspirieren
Frische Ricotta mit Honig und Mandarinenöl
Setzen Sie eine Quenelle frischer ibleischer Ricotta auf einen Teller, beträufeln Sie sie mit Orangenblütenhonig und einem Faden unseres Mandarinenöls. Die Zitrusnoten des Öls verschmelzen mit der Süße des Honigs zu einem schlichten, raffinierten Dessert.
Rote-Garnelen-Tartare mit Mandarinenöl
Hacken Sie rote Garnelen aus Mazara mit dem Messer, würzen Sie mit Trapani-Salz und reichlich Mandarinenöl unseres Gutes. Das umhüllende Mandarinenaroma hebt die natürliche Süße der Krustentiere hervor — eine Meeresvorspeise mit sizilianischem Charakter.
